簡単!豆腐とコーンのチーズ焼き
Description
また冷や奴もなぁ…と思ったときの豆腐バリエのメニューです。簡単!時短!
材料
豆腐(絹ごし)
適量
コーン缶(つぶしたもの)
適量
チーズ(とろけるタイプ)
適量
作り方
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1
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深さのある器に豆腐を入れ、覆うようにコーンをのせる。
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2
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チーズをのせて、グリルやオーブンで、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり(目安8~15分程度)
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コツ・ポイント
豆腐から水が出るので、水切りをするか、器に入れてから焼いて食べるまでを一気に行った方が良いです。量・時間は器に合わせてどうぞ(写真は豆腐約60g、コーン約50gです)。オーブンレンジのグリル機能で8分焼きました。
このレシピの生い立ち
冷や奴ではボリューム的にも雰囲気的にも物足りないと思ったときに作りました。コーン缶は、製氷皿に入れて凍らせて、小さなブロックで保存しておくと少量ずつ使えて便利です。