ガトーショコラ

ガトーショコラ
雑誌で見かけたレシピです。

材料

スィートチョコ
100g
無塩バター
80g
4個
40cc
薄力粉
35g
ココアパウダー
60g
カカオリキュール
大さじ1

1

湯せんでチョコとバターを溶かします。
粉類は合わせてふるってください。

2

卵黄に砂糖50gを加えて白っぽくなるまで混ぜる。次にチョコとバター、生クリームを加え混ぜ合わせる。

3

卵白に砂糖30gを加えメレンゲを作る。卵黄と卵白を合わせ軽く混ぜ、粉を加えてさっくりと切るように混ぜ合わせる。

4

170度のオーブンで40分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり!!

コツ・ポイント

砂糖を30g減らしてマーマレードジャムを大さじ3を加えても美味しいですよ。その時はオレンジキュラソーをいれて下さいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23891 公開日 : 01/06/25 更新日 : 01/11/27

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