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簡単リンク牛肉のピザソース★
材料
（2人分）
牛肉こま切れ
100ｇ
2ｇ(小さじ1/2弱)
■
下味用
4g(小さじ2/3)
黒こしょう
0.04g（少々）
■
ピザソース
玉ねぎ(薄切り)
60ｇ
2ｇ（少々）
40ｇ(大さじ2強)
ケチャップ
20ｇ(大さじ1強)
無塩マーガリン
10ｇ
0.04g
■
添え三度豆のソテー
三度豆(筋をとりカットしたもの)
60g
無塩マーガリン
2ｇ
こしょう(白)
0.02g
作り方
-
1
-
牛肉に下味用の調味料をもみこむ。
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2
-
フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけ、①の牛肉を炒め、
お皿に移す。
-
3
-
■ピザソース
②のフライパンに無塩マーガリンを入れて溶かし、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
-
4
-
玉ねぎを加え、半透明になるまで炒め、トマトピューレとケチャップを入れ、中火で10分程煮込む。
-
5
-
水気が飛んだら、
バジルを入れ混ぜ、
お皿に牛肉の盛り、
ソースをかければ完成。
-
6
-
■添え三度豆ソテー
フライパンに無塩マーガリンをひき、火にかけ、溶けたら三度豆を入れ炒め、こしょうを振れば完成
コツ・ポイント
ソースをじっくりと煮込むことで野菜の甘味や旨みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
レシピID : 2389251
公開日 : 13/11/05
更新日 : 13/11/12
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