炊飯器でもちもちお赤飯

炊飯器でもちもちお赤飯
もちもちのお赤飯が、炊飯器で手軽に作れます。

材料 (2合分)

もち米
1.2カップ
うるち米
0.8カップ
ささぎ豆
50グラム
ごましお
適量
小さじ1
ひとつまみ

1

もち米、うるち米をといで水に1時間以上浸します。ささぎ豆は、よく洗って鍋の中でひたひたの水に10~30分つけておきます。。

2

ささぎ豆を火にかけ、ぶくぶくしてきたら渋きり(弱火で30秒ゆでてから湯をすてる)して、新しい熱湯に移しひたひたの湯の中で弱火で5分煮ます。この湯がつけ汁になります。

3

ざるに豆をあげて、同時につけ汁をとっておきます。更に湯に豆を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮て、煮汁はすてます。

4

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といだ米を水切りしてざるにあけます。炊飯器に冷ましたつけ汁350cc、酒、塩、煮たささぎ豆を入れてスイッチオン。出来上がり!

5

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monemarukuさんの『鯛の赤飯蒸し(ID:427600)』を作りました!美味しい~(^-;^)

6

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コツ・ポイント

つけ汁が足りなかったら水を足して下さい。かためが好きなら50cc位少なめにして下さい。

このレシピの生い立ち

誕生日にいつも母が炊いてくれました。もちもちしてて美味しい!!
レシピID : 238987 公開日 : 06/02/16 更新日 : 07/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/02/04

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今年もお世話になりました♫♬簡単に作れていいね

ぺっちん

わーい♡ぺっちんさん超嬉しいです!今年もありがとう♡♡

08/02/05

First tsukurepo mark
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節分はお赤飯でお祝いしました~♪

ぺっちん

節分に!?嬉しいよ~(^o^)ぺっちんさんありがとう♪