フロマージュツリーケーキ

フロマージュツリーケーキ
市販のスポンジケーキを切って重ねるだけ!簡単なのに、とっても華やか♪パーティーにもオススメのツリーケーキ。

材料 (15cm丸型1台分)

市販のスポンジケーキ(15cm丸型)
1枚
いちご
100g
【フロマージュクリーム】
森永純乳脂ホイップ
200ml
フィラデルフィア クリームチーズ
50g
小さじ1
飾り用
適量
粉糖
適量
適量

1

写真

今回は、「フィラデルフィア クリームチーズ」を使います。

2

クリームチーズは室温に戻しておきます。生クリームは7分立てにしておきます。スポンジケーキは約2cmの角切りにする。

3

いちごは洗って水気を取り、ヘタを除いて縦半分に切る。

4

フロマージュクリームを作ります。ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を入れ、泡立て器でよく練る。

5

なめらかになったら、生クリームを加え、よく混ぜる。

6

スポンジ、フロマージュクリーム、いちごを組み合わせて山高に盛ります。アラザンとミントを飾り、粉糖をふる。

コツ・ポイント

クリームチーズが固いときは、電子レンジでやわらかくすると混ぜやすくなります。生クリームの7分立てとは、すくい上げるともったりして、線が書けるくらいの状態をいいます。必ずボウルを氷水で冷やしながら泡立てましょう。

このレシピの生い立ち

いつもとはちょっと違ったデザインのケーキで、クリスマスのテーブルを飾りたい!という声に応えたレシピ。市販のスポンジケーキをコクさっぱりのフロマージュクリームで重ねるだけで、おしゃれなツリーケーキに。みんなでスプーンで食べられる気軽さも◎!
レシピID : 2390069 公開日 : 14/12/01 更新日 : 18/01/30

このレシピの作者

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