子供絶賛♪コロコロさつまいもコロッケ♪
hacchi36
作り方
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2
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さつまいもの水気を切って、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(茹でたり蒸したりでもOK)
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3
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さつまいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシュして、バター、砂糖を加えてよく混ぜる。(バターは余熱で溶かす)
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4
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混ざったら、一口サイズに丸める。ひたすら丸めて下さい!!
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5
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※のパン粉と胡麻を混ぜておく。(胡麻40,パン粉40くらいで足りましたが、お好みでどうぞ(*^^*))
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6
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一度に揚げる個数ずつビニール袋に入れて、小麦粉をまぶす。余分な粉ははたき、溶き卵→パン粉(胡麻入り)の順に衣をつける。
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7
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手順６を繰り返し、170～180℃に温めた油で綺麗に色付くまで揚げれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
＊さつまいもによって甘さが違うので、砂糖はお好みで増減してくださいね♪
＊マッシュする時は熱いうちに手早く～!!
＊胡麻はお好みで♪ちなみに写真はhalf&halfですw。
＊マッシュする時は熱いうちに手早く～!!
＊胡麻はお好みで♪ちなみに写真はhalf&halfですw。
このレシピの生い立ち
芋掘りで大量にさつまいもを持って帰ってきたので、消費レシピです♪
★2013.12.25 ３個目の話題入り♪ありがとうございます(*^^*)♡
★2014.01.13 ｢さつまいもコロッケ｣で検索1位に《*≧∀≦》♡嬉し過ぎます!!
★2013.12.25 ３個目の話題入り♪ありがとうございます(*^^*)♡
★2014.01.13 ｢さつまいもコロッケ｣で検索1位に《*≧∀≦》♡嬉し過ぎます!!
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