超かわいい☆3色トリュフ

超かわいい☆3色トリュフ
自分でデコレーションした方が絶対かわいい!お口の中でガナッシュがとろける味も見た目も大好評だったチョコです★

材料 (約30個分)

ガナッシュ用
市販のミルクチョコレート
3枚(210g)
ラム酒(お好みで)
大さじ1弱
コーティング用
クーベルチュールチョコレート(ブラック/ホワイト/ストロベリー)
各1枚(100gくらい)

1

ガナッシュのチョコレートを刻み、ボールに入れます。

2

生クリームを小鍋で沸騰直前まであたため、「1」のチョコの中にいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

3

室温において、時々混ぜながら絞れるくらいの固さまで冷やします。

4

バットの背にクッキングシートを敷き、直径1.5cmくらいの金口をセットした絞り袋にガナッシュを入れ棒状に絞り出します。

5

冷蔵庫で10分ほど冷やしたら、あたためたナイフで1.5〜2cmに切ります。

6

切ったガナッシュを手で丸め、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。(時間があれば2〜3日置いて固めます)

7

コーティング用のチョコレートをそれぞれ刻み、湯せんで溶かしてテンパリングします。

8

「7」の溶かしたチョコに「6」のガナッシュを絡ませコーティングし、冷やします。ホワイトとストロベリーは2回コーティングするときれいにできます。

9

あまったコーティング用チョコを溶かしてコルネに入れ、デコレーションします。アラザンを飾ってもかわいいですよ★

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2012年はワンちゃんつくってみました!中はko~koさんのチーズホワイト生チョコですID :1230210

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まゆまぁゆさんのブタさんバージョン♪

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コウザさんの猫ちゃんバージョン♪

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smoothさんのクマさんバージョン♪

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はるandまりーさんのトラさん、うさちゃんバージョン♪

コツ・ポイント

ガナッシュを丸める時は手も冷やすとやりやすいです。
パンダの耳はコーティング用のチョコを丸く固めて半分に切ってくっつけます。

このレシピの生い立ち

お店じゃ売ってないかわいいチョコが作りたくてつくりました★
ネイルアート感覚で楽しんでくださいね
レシピID : 239053 公開日 : 06/02/15 更新日 : 12/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

136 (129人)

17/02/13

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かわいくできました。ありがとうございます。

クックZ9LNAY☆

喜んでもらえるといいですね♡レポありがとうございます(^^)

16/02/15

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コーティング苦戦したが、喜んでもらえました♬thank you☆

amurochan★

わぁ〜にぎやかでかわいいデコ♡つくレポありがとうございます♪

16/02/11

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友チョコに!いっぱい作れて美味しかったです(*´ω`*)

ふわとろチーズ

喜んでもらえるといいな♡つくレポありがとうございます♪

15/02/14

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参考にさせてもらいました♡一応猫、ぱんだ、うさぎのつもりです ♡

♪あにゅたん♪

猫とウサギまで♡喜んでもらえるといいですね〜(*^^*)

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チョリ 2010年02月11日 10:35
chipoさんおはようございます。
お返事ありがとうございます!

今日こちらのレシピでトリュフ初挑戦してみますね~!
難易度高そうなので作る前からドキドキ!
旦那や5歳の娘があげる本命チョコとして作ります!

最後に質問です!
完成したものは明日と明後日渡す予定なんですが
それまでは常温保存がいいですか?それとも冷蔵庫?

お時間ある時にでもよろしくお願いします!
ヒナコ 2010年02月11日 15:23
すごぉ~い!!!
完全に一目惚れです(*♡д♡*)ノ
お持ち帰りします♪
はるandまりー 2010年02月11日 19:53
はじめましてこんにちは(*^_^*) 
さっきつくれぽ書いたものです。
かわいいトリュフに一目惚れしました~!><♡
レシピのパンダやつくれぽにあった動物たちがかわいくていろんな種類のトリュフ作ってみました。
レシピ掲載したのでよかったら見に来てください☆
chipo 2010年02月11日 22:29
チョリさんへ
涼しいところなら常温でも大丈夫だと思いますが
私は冷蔵庫に入れてました。
でも急に暖かいところに出すと汗かいちゃうかもしれません…(´エ`;)
上手く作れたでしょうか??
つくれぽお待ちしてます^^

ヒナコさんへ
はじめまして!
うれしいコメントありがとうございます*^^*
かわいく作ってみてくださいね♪

はるandまりーさんへ
はじめまして!つくれぽ載せました☆
すごくハイクオリティーでびっくりです!
黄色やグリーンもかわいいですね^^
素敵なつくれぽありがとうございます☆
チョリ 2010年02月12日 11:12
chipoさん

無事に完成しましたよー!
コメントのお返事ありがとうございます。
タイミングよく今日は寒くなったので寒い部屋で常温保存にしてみます。

慣れないもので思った以上に大変でしたが、完成した時の達成感凄かったーー!!
娘と一緒にデコるのも楽しかったし、
なによりパパが「よく頑張ったね」と言ってくれたのが嬉しかったみたいで(^^)
chipoさんみたいにキレイに丸く出来なかったのは残念だったけど
またリベンジしますね!!

可愛く素敵なレシピをありがとうございました!
感謝、感謝です~!
ぐぅママ 2010年02月13日 22:08
chipoさん初めまして❤
昨年に引き続き、こちらのレシピでつくらせていただきました(*^-^*)
昨年はデコに失敗し、残念なチョコレートになってしまったので、今年は時間に余裕を持って頑張りました♪
また来年も絶対絶対作りますね(*^-^)v
かわいいレシピをありがとうございました❤
Profile rinkucham 2011年02月26日 13:52

チョコは、明後日渡すつもりなのですが、
硬くなりませんか??

後、学校に持って行くんですが溶けないでしょうか?

いきなり質問すいません、お暇でしたら返事ください>
はるandまりー 2012年04月04日 23:22
こんにちは(*^_^*)
お久しぶりです!
返信遅くなってすいません><
レシピに載せていただきありがとうございます♪
Profile 杏里。 2013年01月22日 17:44
今年のバレンタインにつくろうと思います。マカロンも作るんですがそれが初めてなので失敗しそうでw失敗したらこれだけでも可愛いからプレゼントにもなるのでw
chipo 2013年01月22日 18:09
コメントチェックしておらず2年も放置してごめんなさい(x_x;)
チョリさん
お嬢様が作ったチョコなんてご主人様は幸せですね♪ありがとうございます!

ぐぅママさん
2回も作って下さりありがとうございます!

rinkchanさん
無事に渡せたでしょうか?ありがとうございます!

杏里。さん
目と耳が付くだけでみんなテンション上がります♪沢山作ってキレイにできたやつをあげるといいですよ(^▽^)
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