超かわいい☆３色トリュフ
Description
自分でデコレーションした方が絶対かわいい！お口の中でガナッシュがとろける味も見た目も大好評だったチョコです★
chipo
材料
（約３０個分）
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ガナッシュ用
市販のミルクチョコレート
３枚（210g）
150cc
ラム酒（お好みで）
大さじ１弱
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コーティング用
各１枚（100gくらい）
作り方
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1
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ガナッシュのチョコレートを刻み、ボールに入れます。
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2
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生クリームを小鍋で沸騰直前まであたため、「１」のチョコの中にいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
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3
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室温において、時々混ぜながら絞れるくらいの固さまで冷やします。
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5
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冷蔵庫で１０分ほど冷やしたら、あたためたナイフで1.5〜2cmに切ります。
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6
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切ったガナッシュを手で丸め、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。（時間があれば２〜３日置いて固めます）
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8
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「７」の溶かしたチョコに「６」のガナッシュを絡ませコーティングし、冷やします。ホワイトとストロベリーは２回コーティングするときれいにできます。
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9
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あまったコーティング用チョコを溶かしてコルネに入れ、デコレーションします。アラザンを飾ってもかわいいですよ★
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2012年はワンちゃんつくってみました！中はko~koさんのチーズホワイト生チョコですID :1230210
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まゆまぁゆさんのブタさんバージョン♪
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コウザさんの猫ちゃんバージョン♪
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smoothさんのクマさんバージョン♪
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はるandまりーさんのトラさん、うさちゃんバージョン♪
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コツ・ポイント
ガナッシュを丸める時は手も冷やすとやりやすいです。
パンダの耳はコーティング用のチョコを丸く固めて半分に切ってくっつけます。
パンダの耳はコーティング用のチョコを丸く固めて半分に切ってくっつけます。
このレシピの生い立ち
お店じゃ売ってないかわいいチョコが作りたくてつくりました★
ネイルアート感覚で楽しんでくださいね
ネイルアート感覚で楽しんでくださいね
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chipo
