さつま芋とりんごのサラダ

さつま芋とりんごのサラダ
《ちょこっと一品》お芋の甘さとりんごのサッパリ、シャキシャキ感が美味しいバランスのサラダ。

材料 (4人分)

さつま芋
中1本
りんご
半分
きゅうり
半分~1本
マヨネーズ
おこのみで
塩・コショウ
適量

1

さつま芋を縦に3枚に切りラップに包み電子レンジで5分ほどかける。★大きさにより時間は調節します。

2

さつま芋は皮は全部とらず食べやすいサイコロ状に切る。

3

りんごは皮を剥きサイコロ状に切る。きゅうり、カニカマも同じサイコロ状にする。

4

ボールに全部いれマヨネーズ、塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

他にコーンやレーズンなどあるもので工夫します。 

このレシピの生い立ち

さつま芋のもったり感を軽くしたサラダが食べたい。
【まつわる話】
http://blog.goo.ne.jp/papuriko50/e/089107aeb8a8398efb69724674e37f77
レシピID : 239055 公開日 : 06/02/15 更新日 : 06/05/12

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