簡単☆スープジャーで高野豆腐入りスープ

簡単☆スープジャーで高野豆腐入りスープ

Description

ダイエット中でも安心?スープじゃ物足りない?高野豆腐でボリュームアップ。腹持ちもよくて低カロリーです。

材料 (スープジャー300ml)

キャベツ(ざく切り)
30g
人参(薄いイチョウ切り)
10g
ブロッコリー
1房
高野豆腐(ミニサイコロ型)
4個
玉ねぎスープの素(カップスープ用)
1袋
お湯
適量

作り方

1

写真

スープの素以外の材料をスープジャーに入れ熱湯を注ぎ1分ほど置く。具材をこぼさないように湯切りする。

2

玉ねぎスープの素を振り入れて熱湯をジャーの内側の線まで注ぐ一混ぜして蓋をして完成。

コツ・ポイント

野菜などの具材は、ジャーに2/3程度にしています。人参は薄めに切った方が柔らかくなりますね。厚みがあると食べる時コリコリしてます(笑)高野豆腐をたくさん入れると、水分を吸うのでスープが少なく感じます。

このレシピの生い立ち

野菜スープ中心のランチだと、タンパク質が不足するので、家にあったミニサイコロ型の高野豆腐を入れてみました。ボリューム感もあって腹持ちもよかったです。ダイエットにもいいかな?
レシピID : 2390590 公開日 : 13/11/09 更新日 : 13/11/09

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