お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ

お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ

Description

鶏もも肉のミンチとエノキのひと口ハンバーグです。ローカロリーで、繊維もたっぷり!ダイエットにもぜひどうぞ。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉のミンチ
200グラム
えのき
小1株
1個
大さじ1
小さじ2
塩コショウ
少々
■酒
大さじ1
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■醤油
大さじ1弱

作り方

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鶏もも肉のミンチ、1センチの長さに切ったエノキに卵、塩コショウ、麺つゆ、片栗粉を入れ、スプーンでよく練り混ぜます。

2

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フライパンにオイルを熱し(分量外)、1のタネをスプーンですくって、形を整えます。

3

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蓋をして蒸し焼きにし、裏返して焦げ色がつくまで焼きます。

4

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弱火にして、■印の調味料を入れ、焦がさないように気をつけながら、水分がなくなるまでタレを絡めます。

5

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レタスや花型にくりぬいた塩ゆでにんじん(どちらも分量外)と交互に詰めると彩がきれいですよ。

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お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ が「鶏ハンバーグ」の人気検索で1位になりました。 2014/03/30

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お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグがクックパッドニュースに掲載されました。 2015/09/21

コツ・ポイント

醤油は焦げると苦味が出るので、
最後に加えましょう。
照りが出るまで焦がさないように煮詰めてね。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな鶏ミンチは淡白な味なので、生地の中に麺つゆを入れています。えのきの香ばしい香りと甘味が美味しい一品です。
レシピID : 2390651 公開日 : 13/10/29 更新日 : 21/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (51人)

2020/05/01

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リピです!もう何度作ってるかぁ〜かなりお気に入りレシピです‪wエノキの風味、食感がたまりません!しかも安上がり!かなりウマウマ

♡Fuwari♡

2019/11/21

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簡単にできました。とっても美味しかったです。

あや☆ゆい

2019/01/06

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とっても簡単で美味しく出来ました♥これでヘルシーなの嬉しいです!

☆らいむショコラ☆

簡単で美味しいのが一番☆鶏ミンチってけっこう使えますよね♪

2018/10/16

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ヘルシーでとても美味しい(〃∀〃)甘いタレも好きです!

nekoninaru

照りがあってとても美味しそうな出来栄えです☆ありがとう♪

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