牡蠣のバターソテー☆バルサミコソース♪

牡蠣のバターソテー☆バルサミコソース♪

Description

バターソテーした牡蠣に、バルサミコソースが合います!ソースも簡単に出来ちゃいます♪

材料 (1人分)

牡蠣(加熱用)
5粒
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
バター(マーガリン可)
大さじ1杯
ソース
大さじ2杯
大さじ1杯
てんさい糖(砂糖)
小さじ1杯
バター
小さじ1杯
付け合わせの野菜
オータムポエム(お好みで)
1本

作り方

1

オータムポエムはさっと塩茹でにして水にさらし、水気を切っておく

2

牡蠣に塩コショウをして、小麦粉をまぶし、余分な粉を払っておく

3

バターを溶かしたフライパンに1の牡蠣を入れて両面こんがり焼いて取り出し、お皿に並べる

4

3のフライパンにバルサミコ酢・赤ワイン・てんさい糖を入れて煮詰め、仕上げにバターを加え、牡蠣の横に添えたら、出来上がり!

5

2013/12/29カテゴリに掲載されました♪

6

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7

コツ・ポイント

牡蠣は、加熱しすぎると固く小さくなるので焼きすぎないように!
付け合わせのお野菜は、今回はオータムポエムを使ってますが、お好みのお野菜を盛りつけてくださいね♪

このレシピの生い立ち

牡蠣のバターソテーに、バルサミコソースを添えてみました♪
レシピID : 2390852 公開日 : 13/10/30 更新日 : 16/10/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/07

写真

バルサミコ酢が無くておたふくソースとお酢で代用^^; 美味しい♡

nyancou

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

14/11/28

写真

バターに少量のガーリックもめちゃくちゃ美味でした♡リピします!

iccimam

ガーリック合いそうです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

13/11/07

写真

白バルサミコ酢&日本酒で!和風テイストソテーになりました♡

sawamiwa38

和風テイスト、いいですね♪つくれぽありがとです☆

13/11/05

First tsukurepo mark
写真

ソースたっぷりかけ過ぎましたが、美味しかったです

redbooska

たっぷりソースにたっぷり牡蠣美味しそうです!ありがとです☆