ポテトチップ 51kcal

上手にパッリと揚げて子どものおやつに・・・!

材料 (一人分)

じゃがいも
30g
藻塩
少々

1

じゃがいもは、うすくスライサーにかける。水にさらし澱粉を洗い流す。

2

160℃~の温度で素揚げにする。(温度が高すぎると焦げるので注意しながら・・・)

3

パリッと揚がったらペーパーの上に置き、油を切り塩をふる。

コツ・ポイント

澱粉が残っていると揚がり具合がグチャっとします。

このレシピの生い立ち

ポテトチップ用のじゃがいも(煮てもかたくて美味しくないよ!と言われて・・・)
を頂いたので・・・(*^_^*)!
レシピID : 239098 公開日 : 06/02/15 更新日 : 06/02/15

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