超簡単♡長ネギと豚肉のふわ卵甘辛炒め

超簡単♡長ネギと豚肉のふわ卵甘辛炒め

Description

長ネギ好きの家族が大絶賛!超簡単でご飯のすすむ一品です♡2015.4.8デイリーアクセス数総合10位♡こころから感謝♡

材料 (2人分)

2コ
お好みの豚肉(薄切り)
100~150gくらい
長ネギ
1~2本
少々
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

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豚肉は食べやすい大きさ(4~5cm)、長ネギは1~2cm幅の斜め切り、卵は塩を入れて溶きほぐし、●は混ぜておきます。

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フライパンを強火で充分に熱しサラダ油を入れ、卵を一気に流し入れ大きく混ぜます。

3

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器に取り出してすぐに盛り付けます。

4

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フライパンをさっと拭いて、サラダ油を少し足します。強めの中火で豚肉を入れほぐしながら炒めます。

5

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豚肉に火が通れば、フライパンのふち(鍋肌)から●を入れ絡めるように炒めます。

6

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長ネギを加えて火が通るまで炒めます。

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器に盛り付けている卵の上にそのままかけて出来上がり☆

8

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2014.4.13話題入りしました☆素敵れぽ、印刷、マイフォルダーしてくださったすべての皆様にこころから感謝です♡

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2015.11.2トップ画像を変更しました♡

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2015.4.8♡デイリーアクセス数まさかの総合10位♡とっても嬉しいっ!!こころからありがとうございます♡♡♡

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2016.4.25♡つくれぽ100人突破しました!つくれぽ、マイフォルダ、印刷してくださったみなさまこころから感謝です♡

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2017.03.23♡トップ画像変更いたしました♩ お好みでコーンをいれると味に変化がでて美味しいです♡

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2020.5.4♡●の部分を麺つゆ+砂糖に変えるともっと簡単になります♪
麺つゆの場合、大さじ1~で。

コツ・ポイント

豚バラ肉を使用した場合は脂がたくさんでますので、4の過程でサラダ油は足さなくて良いです(最後、たまごの上に盛り付ける時も、出過ぎた脂はよけてください)。

醤油+お酒+砂糖→麺つゆ+砂糖にすると、もっと簡単になります♡

このレシピの生い立ち

余った長ネギの消費に♬
レシピID : 2391363 公開日 : 13/10/30 更新日 : 20/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

183 (167人)

20/05/12

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この甘辛炒め物本当に好きなんです~♡とっても美味しいです♡

クマリエ

20/04/30

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冷凍ネギでも解凍なしで美味しくできました(=^ェ^=)

gfather

20/04/11

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美味しかったです。栄養満点ですね!子供もパクパク食べてました。

ゆうにゃん10

20/02/20

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うっかり卵あと乗せ(^◇^;)長ネギたっぷりで美味しかったです。次回は豚バラでもやりたいな☆

もこすけ&くろねこ

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