@基本の「ホワイトソース」

@基本の「ホワイトソース」

Description

コレ知っとくと、ホワイトソースって買わなくてもいいです。だって電子レンジで簡単に出来ちゃうもん。
(ちょっと写真が悪いですね・・・。)

材料 (作りやすい量)

薄力粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
200cc
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
ひとつまみ程

作り方

  1. 1

    牛乳を冷たくないくらいに温めておきます。

  2. 2

    耐熱ボウルなどに薄力粉、バターを入れ、電子レンジ(500w)で1分半ほど(バターがフツフツとなるくらいまで)加熱します。

  3. 3

    牛乳を少しづつ加えて混ぜます。

  4. 4

    電子レンジで1分半ほど加熱し、ぐるぐる混ぜ、再び1分程もったりするまで加熱します。

  5. 5

    ※電子レンジによって加熱時間は調整してください(一度つくってみて慣れると良いです)。900wで1分→1分くらいでもできます。

コツ・ポイント

ほんとうは粉をふるったほうがダマになりにくいと思うのですが、自分はメンドーなのでそのまま作っちゃいます。慣れればダマにはなることはほとんどないです。
スープの素は、お好みのもの(コンソメとか)でも何でもいいです。

このレシピの生い立ち

電子レンジって便利ね、ということで。
レシピID : 239146 公開日 : 06/02/23 更新日 : 07/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (20人)
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2014年4月3日

ドリアに使いました♪とっても簡単に焦がす心配もなく感動!ご馳走様

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2013年10月8日

リピ♪ドリアに使いました。簡単で美味♡

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2013年9月26日

簡単にできました。初めてでもダマになりませんでした。

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2009年3月9日

超簡単な上に市販品より美味~♡早速ポテトグラタンを作りました。

ありがとう♪

スミ子 2006年05月23日 12:16
はじめまして!!!本当に簡単においしくできました。びっくりデス。もうホワイトソースをわざわざ買う気にはなりません~~。これをつかってドリアを作ってみました。ブログで紹介させていただきました。http://blog.drecom.jp/sumicook/
ZUBORAboo 2006年05月25日 17:51
スミ子さん、ありがとうございます~。
おまけにブログにまで載せて頂いて、本当に嬉しいです。
ブログ・・・あぶぅも以前しておりましたが、ズボラな性分のため断念しました・・・。
継続ができる方って、ほんとソンケーします。
ぽろ 2006年09月23日 21:37
あぶぅさん 初めまして。
こちらのソースを使ってグラタンを作りました。
おいしいソースに助けられました。
とっても手軽でおいしく、今後も活躍間違いなしです!!
どうもありがとうございました。
BlueTulip 2007年01月26日 03:30
あぶぅさん、はじめまして♪
ホワイトソースが簡単に出来てとっても感激です!
これからもパスタやグラタンに使わせてもらいますね!
素敵なレシピをありがとうござました(´▽`)
ぴっぴとぷりん 2007年03月12日 16:40
└( ̄▽ ̄*)こんにちわ♪
いつもいつもお世話になってます^^
レシピ引用させてもらいました♪これからもよろしくお願いしますね^^
ぴっぴとぷりん 2007年03月12日 16:43
再び└( ̄▽ ̄*)こんにちわ♪
こちらにコメントしにきて初めて気がつきましたが、ぽろさんのレシピとめちゃめちゃかぶってますね~(汗)
ぽろさんのキッチンに行ってお詫びしてます(汗)
オキちゅ 2007年03月25日 17:39
初めましてです☆ 
いつもハ○スのグラタンを愛用してたんですが、コレを知ってからというもの、コレばっか(笑)
ホントに電子レンジって便利ですぅ~~~!!!
文明の利器に乾杯♪
yume.ba-ba 2007年05月08日 20:32
あぶぅさん☆はじめまして!
「基本のホワイトソース」本当に簡単ですね!
今回【牡蠣のクリーム煮】レシピの参考にさせていただき、とっても時間が短縮でき、助かりました~
また、絶対作ります!!
どうも♡ありがとうございました。。。。。



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