失敗なし。私のシフォンケーキ*

失敗なし。私のシフォンケーキ*

Description

一回目から大成功でした。
何度焼いても失敗なしです。

材料 (シフォンケーキ型18cm)

3個分
砂糖.a
30g
卵白
4個分
砂糖.b
60g
サラダオイル
30cc
50cc
薄力粉
90g

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。

2

卵白を泡だて、砂糖.bを3回に分けて加え固いメレンゲをつくっておく。冷蔵庫に入れておく。

3

卵黄と砂糖.aを泡立て器で白っぽくなるくらい混ぜ、サラダオイルと水を少しづつ加えてさらに混ぜる。

4

粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(お好みで、紅茶の葉や、ココアパウダー、ジャムなどアレンジはここで加える)

5

冷蔵庫からメレンゲを出してきて、1/3ほど加えてしっかり混ぜ合わせる。後の2/3はふんわり混ぜ合わす。

6

型に流し込み、170℃のオーブンで35〜45分ほど焼く。(オーブンは途中で開けない)

7

写真

焼けたらすぐ、ビンなどに逆さにして冷ます。

8

写真

型から抜いて出来上がり!

9

写真

マフィン型でリンゴのせて、プチシフォンもやってみました。(逆さにできないので真ん中は沈んでしまいますがカワイイですよ)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

型を買った時についていたレシピですが、失敗しないレシピでしたので...
レシピID : 2391578 公開日 : 13/10/30 更新日 : 13/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2014/08/21

写真

本当に失敗なしです! こんなに膨らんだのは初めてでした♡

aymaru2

2014/03/14

写真

成功してとてもうれしいです♪♪これからもこのレシピでいきます♡

ひなここあ

ありがとうございます。私も浮気しても結局コレがにもどります

2013/12/13

写真

初シフォンケーキ♡美味しくできました。ありがとうございます!

SEIROKO

SEIROKOさん、美味しそうですね!ありがとうございます!

2013/12/05

写真

シフォンケーキ初めてだけど大成功♬ローストアーモンドin☆

あさみんみん♫

うわっ!美味しそうですね。簡単なんで気軽に私も作ってます♥︎