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残り物リサイクル　餃子の具のアレンジ

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Description

手作り餃子を作った時、タネが余ってしまって困っていました。油揚げに詰めようかと考えたのですが少し発想を変えてみました。

材料

残った餃子の具
適宜
油揚げ
おいなり用５枚位
★出汁
1.5cup
★醤油
大さじ ２
★酒
大さじ １
★砂糖
大さじ ２
★みりん
大さじ １
楊枝
１０本
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    油揚げはさっと茹でて湯をきる。
    四辺を切って１枚の油揚げを２枚にする。

  2. 2

    油揚げに餃子の具を乗せ、対角を合わせて楊枝でとめる。

  3. 3

    あまり大きくない鍋に★の調味料を入れて煮立てる。
    ここで味見。
    あまり濃くないほうが良いです。

  4. 4

    ２で出来た物を煮汁に入れる。なるべく隙間がない方が煮崩れが少ないです。
    落し蓋をして煮る。

  5. 5

    もう一度味見をして好みの味に。
    最後に片栗粉を少量の水に溶いて回し入れる。
    　
    完成！

コツ・ポイント

油揚げを使うので少し甘辛い味が美味しいご飯のおかずになります。好みでだし汁に生姜を使ったり、味噌味にしてみても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

餃子を作って具だけがどうしても残る事がよくあります。今回は結構沢山残ったので考えてみました。残り物のアレンジをする事がよくあります。今回は家族に好評だったので初めてクックパッドにチャレンジしました。
レシピID : 2391720 公開日 : 13/10/30 更新日 : 13/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月7日
初れぽ
写真
キャンディMA
餃子の具、無駄にならなくて良かったです！

ﾚﾎﾟ嬉しいです。無駄を出さない事っていいですよね。

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( )
クロナオ
残り物リサイクル　餃子の具のアレンジ
by クロナオ