*れんこんの豆腐ハンバーグ*
みっくママ
作り方
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1
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ボウルに豆腐･摩り下ろしたれんこん・塩こしょう・ナツメグ･クミンを入れ、豆腐を崩しながら軽く混ぜる。
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2
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1のボウルにお麩を砕きながら入れて混ぜます。
まとまりにくい場合はお麩を増やします。
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3
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4等分にして空気を抜きながら楕円型にする。
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4
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オリーブオイルをなじませたフライパンで両面焼き目が付くまで焼く。
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5
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ケチャップ･ソースをかけて頂きます。
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6
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2017.02.11
話題入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
お豆腐の水分量によってまとまりが違うと思うので、お麩を増減して下さい。
このレシピの生い立ち
咳・のどの痛み・風邪予防のために色んな蓮根料理に挑戦してます☆
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みっくママ
