きのこたっぷりスープ!?スパゲティー

きのこたっぷりスープ!?スパゲティー
きのこがた~っぷり!!!!洋風??和風??なスパゲティーです!!!
秋になったら給食によく出しています!!

材料 (2人分)

スパゲティー
200g
しめじ
100g(1P)
えのき
80g
椎茸
1/2P
マッシュルーム缶(スライス)
50g
玉ねぎ
1/2個
人参
5cm
キャベツ
1枚
ウインナー
50g
塩・胡椒
コンソメorだしの素
淡口醤油

1

きのこは食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切りに、人参は千切り、 キャベツは千切りにする。

2

オリーブオイル(分量外)を熱し、玉ねぎと人参を炒める。
炒まってきたらきのこを加え、ざっと炒め、塩・胡椒で軽く味付けする。

3

2にコンソメorだしの素とスパゲティーの茹で汁を少し加える。

4

3にアルデンテに茹で上げたスパゲティーを加え、全体に味がなじむ様に軽く混ぜる。

5

最後に淡口醤油を加える。

コツ・ポイント

コンソメベースにすれば洋風に!!だしの素ベースにすれば和風に!!!
その日の気分で選べちゃう~楽しいレシピです☆☆

このレシピの生い立ち

昔から母が作る創作きのこスパゲティーが大好きで、マネしようとしたのですが・・・かなりの量のニンニク入りでして。。。。
なら母のレシピをもとにあたし的にアレンジしたニンニク抜き創作きのこスパゲティーを考えてみました。。。
レシピID : 239274 公開日 : 06/02/16 更新日 : 06/02/16

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