トマトの肉詰め♪〜トマトソース添え〜

トマトの肉詰め♪〜トマトソース添え〜

Description

トマトをカップに見立てた可愛くて美味しいレシピ♡くり抜いたトマトの中身はソースとして!トマトを丸ごと味わえる一品です♪

材料 (2人分)

トマト
2個
合挽きミンチ
100g
エリンギ
小1個
ナス
1/4個
1個
スライスチーズ
1枚
塩コショウ
少々
適量
トマトソース
玉ねぎ
1/4個
ケチャップ
大さじ1〜2
砂糖
小さじ1

作り方

1

トマトのヘタを取り除き、中身をくり抜きます♪くり抜いた中身は、ソース作りで使うので置いておきます!

2

エリンギとナスは食感が残る程度に角切りに★ボールにミンチ肉とエリンギ、ナス、卵、ナツメグ、塩コショウを加えよくこねます♡

3

トマトの中に完成したタネを詰めていきます♪そして真ん中辺りに、スライスチーズを一緒に詰めます☆最後にパン粉を散らします✿

4

まずは、電子レンジ500wで2分チン♪その後、200度のオーブンで15〜20分じっくり焼き上げ、こんがりしてきたら完成♡

5

焼き上げている間にソース作りです✿玉ねぎはみじん切りにしておきます★

6

お鍋にくり抜いたトマトの中身、みじん切りの玉ねぎを入れて火にかけます!火が通ってきたら、コンソメ、ケチャップ、砂糖を投入

7

トロミがついて、トマトの酸味がなくなってきたら完成♪焼きあがったトマトの肉詰めにソースを添えていただきますo(≧▽≦)o

コツ・ポイント

トマトの中に入れるタネは、しっかりこねてください☆こね具合で食感がだいぶ変わってきます!トマトソースはじっくり火を通して、一旦冷ましたほうが、より美味しくいただけます♪チーズが好きな方は、たっぷりめで♡パン粉の代わりに、チーズでおおっても◎

このレシピの生い立ち

トマトの旬も終わって、少し甘さが足りないトマトも、ちらほら…でも、美味しく食べたい!ということで、甘さが少し足りないトマトでも美味しく食べられる、絶品トマトレシピです♡可愛い見た目なので、パーティーレシピとしてもオススメ(≧∀≦*)
レシピID : 2392875 公開日 : 13/11/04 更新日 : 13/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/04/02

First tsukurepo mark
写真

1つ潰れちゃったのが残念!美味しかったのでリピします♪

ありすのお茶会

ありがとうございます!嬉しいです♡♡リピ待ってます♪感謝✿

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