炊飯器でかぼちゃプリンケーキ

炊飯器でかぼちゃプリンケーキ

Description

電子レンジと炊飯器でしっとり濃厚なかぼちゃプリンケーキ。

材料 (炊飯器5合炊き )

かぼちゃ
380g(約1/2個)
牛乳
300cc
2個
小麦粉
40g
バター
50g
砂糖
70g
*カラメルソース
砂糖
大匙 3
大匙 1
小匙 1

作り方

1

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かぼちゃは種を取り、皮をむいて5cm角に切る。
かぼちゃの皮は硬いので上手くむけなければ、蒸してからむいてもいいです。

2

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バターは電子レンジで溶かしておく。少しだけキッチンペーパーにとり、炊飯釜の底に塗る。

3

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ルクエか耐熱ボールに入れて、600wの電子レンジで7分加熱。
木ベラで簡単に潰せるくらい柔らかくします。

4

柔らかくなったかぼちゃを大きめなボールに入れて、木ベラでつぶす。なめらかにしたい時は裏ごす

5

写真

バターを入れて、木ベラでよく混ぜる。

6

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砂糖を入れて木ベラでよく混ぜる。

7

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とき卵も入れて、泡立て器でよく混ぜる。

8

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牛乳を少しずつ入れながら、泡立て器でよく混ぜる。

9

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小麦粉をふるって入れて、泡立て器でよく混ぜる。
粉を全部入れて、生地に多少だまが残っても気にしない。

10

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炊飯釜に入れて、炊飯だと2回・焼きモードがあれば40分。

11

焼き始めたら、カラメルソースを作る。耐熱の器に砂糖大匙3と水大匙1を入れて、600wで3分加熱。

12

カラメルソースが茶色くなったら、電子レンジから出して水小匙1を入れる。熱くて、少し飛ぶので注意してください。

13

炊飯1回目が終わったら、カラメルソースをスプーンで回しかける。焼きモードなら、焼き上がり10分前くらいに開けて、かける。

14

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中心につまようじを刺して、生地がベットリ着かなければ焼き上がり。

15

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少し冷ましてから、蓋にラップをしてひっくり返す。

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完全に冷めてから、好きな大きさに切り分ける。写真は12等分にしてます。

17

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ドーム型でも、また引っくり返してカラメルソースが見える様にしてもいいです。お弁当のアルミカップで包むと分けやすい。

18

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たくさん出来るので、ラップで包んで冷凍しても。

コツ・ポイント

カラメルソースは入れなくても美味しいです。子供はないほうがいいみたい。うちの2才の子もパクパク食べてくれます。

このレシピの生い立ち

大好きなかぼちゃプリンをオーブンを使わずに作りたくて。
レシピID : 2393032 公開日 : 13/11/04 更新日 : 13/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

16/04/23

写真

ペロリと平らげました!また絶対作ります。美味しかった〜♪

mmMiho1128

とてもキレイな焼き色ですね!ありがとうございます(*^^*

16/01/27

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かぼちゃ嫌いな次男がリクエスト。カラメルソースかけて。うまうま

カピバラミルクティー

とろーりソースが美味しそうですね!!ありがとうございます♪

15/11/11

写真

カボチャが口にいっぱい広がって美味しかったです*\(^o^)/*

クックE1T0SX☆

ありがとうございます!ふっくら美味しそう(*≧ω≦)

15/11/10

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うちは炊飯4回でしたが、しっとりぎっしり☆美味しくできました!

まえだっくす

ありがとうございます(*^^*)アイスと一緒で美味しそう!

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