トマトと玉ねぎのクリームスープパスタ
Description
材料少なく、牛乳だけなのにとってもクリーミーなパスタです(^^)
りりり～ん
材料
200cc
玉ねぎ
2分の1個
バター
10g
少々
少々
少々
ケチャップ
大さじ2
塩コショウ
少々
コンソメまたは鶏ガラスープの素
こさじ2分の1
牛乳
200cc
パスタ
80～100g
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにします
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2
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フライパンにバター、油(私はオリーブオイル)、生姜、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒めます
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3
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玉ねぎを透明になるまで炒め
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4
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トマトピューレを入れます
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5
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コンソメを入れ
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6
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ケチャップを入れで少し煮詰めます
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7
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煮詰まってきたら牛乳を入れ沸騰させないように気を付けながらまた少し煮詰めます
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すこし硬めに茹でたパスタを入れて味を染み込ませて
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塩コショウで味を整えたら
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出来上がり～(*^^*)今日はシソがあったので飾り付けに使いました
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ちなみにトマトピューレの作り方はこちらです。ミニトマト大量消費でピューレですレシピID：2310811
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平成27年7月10日話題入りしました(*^◯^*)皆様の
おかげです。ありがとうございます（＾◇＾）
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰させると分離する可能性があるので沸騰させないことですかね。気にしなければ気になりませんが～(笑)あとあれば色んな具を入れてアレンジ可能です～(^^)
このレシピの生い立ち
トマトピューレと玉ねぎと牛乳しかなくて何とか作ってみました。牛乳だけなのにとってもクリーミーなパスタですよー。スープが多いのが好きなのでたっぷりです～(^^)
りりり～ん
