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ホクホクかぼちゃと豚肉のカレーマヨソース

ホクホクかぼちゃと豚肉のカレーマヨソースの画像

Description

ジューシーな豚肉とホクホクかぼちゃに濃厚なソースが絡んで美味しいです♡

材料 （２～3人分）

豚肩ロース（テキ・カツ用）
2枚（200ｇ）
かぼちゃ
1/8個（種を除いて200ｇ）
塩胡椒
適量
■ 【カレーマヨソース】
☆マヨネーズ
大さじ３
☆焼肉のタレ（醤油ベースのもの）
大さじ１
☆カレーパウダー
小さじ半分
☆ガーリックパウダー
小さじ半分
☆ケチャップ
小さじ１
☆黒ごま
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を混ぜ合わせ、カレーマヨソースを作る。

  2. 2

    写真

    南瓜は1センチ弱幅に切る。

  3. 3

    写真

    豚肉は筋切りをし、包丁の先で全体を突いておく。

  4. 4

    写真

    食べよい大きさに切り、軽く塩胡椒をする。

  5. 5

    写真

    グリルの網にアルミホイルを広げ、南瓜を並べて焦げすぎないように様子を見ながら片面5分ずつほど焼く。（中火～強火の間）

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイル小匙２程（分量外）を熱し、中火で豚肉を片面2分程ずつ焼く。途中出てくる油はペーパーで拭き取る。

  7. 7

    写真

    豚肉と南瓜を皿に盛りつけ、カレーマヨソースをかける。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

【カレーマヨソース】
焼肉のタレは甘めがおすすめです。
お使いのタレにより、ガーリックパウダーは省略して頂いてもよいです。

魚焼きグリルは「片面焼きグリル」を使用しています。

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピです＾＾
今まで南瓜もフライパンで焼いていたのですが、グリルで焼くと良い具合に水分が飛び、ホクホクに焼けました♪
レシピID : 2393476 公開日 : 13/11/01 更新日 : 13/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月15日
写真
ｍａｒｉ♪
実はリピ^^;南瓜ホクホク♪タレ旨旨で肉好き旦那様喜んでました❤

リピしてくれたなんて嬉しい～♡いつも感謝♡切り絵激可愛い♡

2013年11月13日
初れぽ
写真
ゃぁゃ
簡単なのにワンランクアップに見える献立に大満足です♡

わ～♪そんな風に言って頂けて嬉し恥ずかしでございます～(〃∇〃) 第一号レポ大感謝です♡

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