万能すし酢ドレッシング

簡単、おいしい我が家の定番ドレッシング。

材料

すし酢:オイル
6:4
適量
醤油
適量
塩・コショウ
適量
うま味調味料
適量

1

瓶にすべての材料を混ぜ合わせるだけ。にんにくは薄皮を剥いて軽くつぶして加えます。

2

3

コツ・ポイント

我が家ではこれで作ったコールスローが一番人気。すし酢とオイルの割合6:4がポイント、あとは好みの量を加えて。

このレシピの生い立ち

北軽井沢のパン工房「銀亭」のオーナー夫人から教えてもらいました。毎夏北軽井沢から取り寄せる高原野菜をザクザク刻んでこのドレッシングで食卓で避暑地の涼味を味わうのがしあわせ~
レシピID : 239391 公開日 : 06/02/17 更新日 : 06/02/17

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