お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め

お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め
海老、ブロッコリー、シイタケの中華風塩炒めです。とろみをつけてあるので、味の絡みもバッチリ!お弁当にぜひどうぞ。

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/4株
海老(サラダ用塩ゆで)
12尾程度
しいたけ
大2枚
■鶏がらスープの素
小さじ1
■水
50cc
■塩
小さじ1/2
■酒
大さじ1
■こしょう
少々
水溶き片栗粉
適量
小さじ1

1

しいたけは、食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは小分けにして、塩ゆでしておきます。

2

海老は市販のサラダ用塩ゆで海老を使用。なければむき海老をそのまま炒めてね。

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フライパンに油を熱し(分量外)、シイタケを炒めます。火が通ったら、ブロッコリーと海老を加えます。

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■のスープと調味料を入れ、再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油で風味付けして完成です。

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冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ。

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お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め が「塩炒め」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/12/15

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「えびとブロッコリー」の人気検索で1位になりました。 2016/07/26

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お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め が「つくれぽ」100人を達成しました。2018/08/12

コツ・ポイント

しいたけ以外はすでに火が通っているので、手早く色良く仕上げてくださいね。調味料はあらかじめ混ぜておくと良いですよ。

このレシピの生い立ち

サラダ用の海老が残ったので、お弁当のおかずに利用してみました。あっさり塩味・・・あとを引く美味しさですよ。
レシピID : 2393943 公開日 : 13/11/02 更新日 : 18/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

131 (113人)

19/05/01

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椎茸苦手なので、ぬかして作りました♪美味しくできました(^o^)

ayuuun★

彩りキレイで美味しそうです☆ぜひまた作ってね☆ありがとう♪

19/04/05

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椎茸なしになっちゃいましたが、簡単美味しく出来ました(*^^*)

☆ともすけ♪☆

あるもので簡単に美味しく!が最高です。彩りキレイで美味しそう

19/03/12

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きくらげ入れて、、!すごくおいしかったです!!また作ります♪

まりちゃん★。

きくらげ!本格中華ですね♪ナイスアイディアありがとう☆

19/03/04

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ちょっぴり余ったエビ。 お弁当にピッタリ色合いもキレイ。美味しい

totomama♥♥

お役にたって良かったです☆ぜひまた作ってみてね!ありがとう♪

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