手作り★☆アイスくりーむ

手作り★☆アイスくりーむ
卵黄入りの簡単アイスだよ☆

材料 (4個分)

20グラム
砂糖
30グラム
100グラム

1

ボウルに卵黄と砂糖を入れて湯煎にかけて、人肌程度になるまで混ぜる。

2

写真

生クリームを加え、冷たい氷水を重ね、生地が倍になり、膨らむまで泡立てる。

3

写真

容器に流し入れ、冷凍庫で固める。全体が固まる手前で、カップに盛って再び冷凍庫に入れ、全体を固める。

コツ・ポイント

カップに盛る時はまだ全体が固まっていない状態なので、溶けないように
すばやく作業する。

このレシピの生い立ち

ケーキなどで使う生クリームが余ったときによく作ってたので。
レシピID : 239402 公開日 : 06/02/17 更新日 : 06/02/17

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