中はトロトロ外はカリカリ関西たこ焼き生地

中はトロトロ外はカリカリ関西たこ焼き生地

Description

2014.2.12話題入り感謝♪

舌を火傷しちゃうほどトロトロ!

材料 (我が家のホットプレートで44個分)

薄力粉
180g
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
こぶだし(鰹節だし・混合だしでもO.K)
800ml
お勧め具材
たこ・ねぎ・揚げ玉・桜エビ・紅生姜
適量
お勧めトッピング
鰹節・青のり・マヨネーズ・お好み焼きソース
適量

作り方

1

薄力粉をボールにふるい入れ砂糖、塩を混ぜ合わせる。ダシを3回にわけて入れながら泡立て器で混ぜる。

2

写真

出来上がった生地を2時間休ませる。

3

写真

休ませた後、たこ焼き器に生地を流しお好みの具を入れ焼き上げ、トッピングをして召し上がって下さい。

4

いつもホットプレート4回焼きし、多めに作り残ったたこ焼きは冷凍保して、子どものおやつにチ~ンして出してます(*^^*)

5

2014.2.12話題入り感謝♪作って下さった皆様に感謝感激です(о´∀`о)

コツ・ポイント

※たこ焼き器に流し入れる時は、沈殿した生地を泡立て器でまぜてから入れる。
※卵が入った生地と違い、生地がカリカリになるのに少し時間が必要ですが、辛抱強く待ってね。早まるとぐちゃぐちゃ…修正するのに大変です(^^;)

このレシピの生い立ち

カリカリトロトロのたこ焼きが食べたく、生地を流し入れるピッチャに付いてたレシピをアレンジしました。
レシピID : 2394188 公開日 : 13/11/02 更新日 : 14/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

17/10/22

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倍量にしても足りないくらいの人気ぶりです。トロカリ美味しいです

てぃちゃん0004

ありがとうございます。是非またどうぞ(ˊ˘ˋ*)

16/11/04

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フライパンで角タコにしました!卵無しでトロトロ最高★リピします♡

coppie

ジャンボでビックリ(笑)ありがとうございます。レポ感謝です。

16/06/22

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堪え性のないあたし…まだ早かった凹味は美味でしたが;;

papikun

レポ感謝です。ありがとうございます(´ ˘ `∗)

14/11/03

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卵なしで砂糖入りで初挑戦。美味しかったです。次回もこのレシピで!

sakura96

美味しいそうにありがとうございました(^^)レポ感謝です。

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