そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー
そうめんをちょっと違う味で食べてみませんか?

材料

そうめん
2束
にんじん
1/2本
玉ネギ
1/2個
ピーマン
2個
豚肉
50~100グラム
50cc位
醤油
大さじ2
少々
少々
少々

1

写真

にんじん、玉ネギ、ピーマンは千切りにします。
豚肉は一口大にきります。

2

写真

豚肉を色が変わるまで炒めて、にんじん、玉ネギをしんなりするまで炒めます。その後ピーマンを入れ水を入れて炒め煮にします。醤油、ダシの素、塩で味を調えます。

3

写真

そうめんを茹で(時間は表示されているものの通りに。)炒めた野菜の中に入れます。混ざる程度でOK。味を整えます。最後にごま油をまわし入れ混ぜます。

コツ・ポイント

野菜はキャベツを入れてももやしを入れてもいいですね。
卵を入れてもいいと思います。
野菜に味をつけておくとそうめんとなじみやすいです。
豚肉やベーコンでもいいです。
残り物で作れます。

このレシピの生い立ち

そうめんを大量に貰ったのでどうしようかなぁ・・・。と思って作ってみました。
美味しくて家族には好評でした。
レシピID : 239425 公開日 : 06/02/17 更新日 : 09/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/10/17

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焼き豚とほうれん草で作りました!余り物が使えて嬉しい(^ー^)

きるのみ

焼豚とほうれん草!いいアイデアですね。つくれぽありがとう♡

08/10/26

写真

オリオンビールと一緒にいただきました☆やっぱり沖縄の味、うめー!

愛うらら

具がたっぷり!美味しそう。ありがとうございます☆

07/07/09

写真

干しエビとハム入り。おそうめん少なくしたから野菜炒めに近いかな♪

ゆみたんこ

野菜たくさん&豪華ですね。おいしそ☆

07/06/13

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初めて作ってみました!!すっごく美味しかったです。チピ確定です

まゆごもり

これから素麺の季節ですがそのままに飽きてしまったら是非☆

しなさん 2006年04月24日 23:13
現在マレーシアに在中です。かなり夕食素麺率が高いのですが、あまりにもマンネリしすぎなので何か簡単で少し違うモノが食べたかったのですが、美味しかったです!!私は重増しの為にえのきを入れてみました。だんなもヒットだね!とかなり気に入った様子です。ありがとーございました!!
*LOVE3RY* 2006年09月15日 23:31
マレーシアからありがとうございますっ。マレーシアは素麺率多いんですかぁ。
知らなかったです。
エノキ入れても美味しそう。今度チャレンジしてみます。
これからも美味しいお料理たくさん作ってくださいネ☆