スピード卵とレタスの炒め物

スピード卵とレタスの炒め物
一玉ペロリ♪
火を通したレタスって美味しいです。

材料 (2人分)

レタス
一玉
2個
ジャコか芝海老
一掴み
バター
一欠
塩・胡椒
適量

1

レタスは一口大にちぎって洗い、水気を切っておく。
サラダドライヤーを使うと、綺麗に水切り出来ますv

2

塩少々を入れて溶いた卵と、ジャコ、もしくは芝海老と一緒に、バターを溶かしたフライパンで炒め、いったん取り出しておく。(カチカチにしない)

3

フライパンでレタスを強火で一気に炒める。
しんなりしてきたら、卵をいれ、混ぜる。
いずれも炒めすぎないこと。
胡椒をガリガリひいて、すぐに頂く。(冷えると水が出ます)

コツ・ポイント

ジャコや芝海老を入れると、カルシウムも取れて栄養満点。
ベーコンを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レタスの安いときによく作ります。
レシピID : 239426 公開日 : 06/02/17 更新日 : 06/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」