シフォンケーキ

しっとりふわふわのシフォンケーキです♪

材料 (シフォンケーキ型1本分)

小麦粉
100g
4個
卵白
5個
100g
ひとつまみ
牛乳(水)
70cc
サラダ油
60cc
大さじ1

1

卵白に塩を入れ泡立て、砂糖(半分)を入れ、固く泡立てる。

2

別ボールに卵黄と残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまでよう混ぜる。

3

2 に牛乳(水)を加えて混ぜ、レモン汁を入れサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。

4

小麦粉とベーキングパウダーをふるい、3 に入れ軽く混ぜ、1 の1/3を加えて軽く混ぜる。

5

1 の残りを加えサックリ混ぜ、型に流しこみ空気を抜いて、170度で45分焼く。

コツ・ポイント

焼きあがったら、逆さにして、熱がさめてから型の周りにナイフを入れ、型からはずす。

このレシピの生い立ち

お友達からききました!
レシピID : 239438 公開日 : 06/02/17 更新日 : 06/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile Clip 2006年05月14日 22:56
さりまゆさん、はじめまして。
母の日のプレゼントにと、久しぶりにシフォンケーキを焼きました。シンプルなケーキを好む母のために、さりまゆさんのレシピを使わせていただきました。ほどよい甘さとフワフワのスポンジになり、贈った母にも大好評でした。ありがとうございました。
これからも時々このケーキを焼かせていただこうと思っています。
Profile ポルグラだいすき 2007年02月11日 15:50
はじめまして!
子供が作るのにいいかな~~と思って、レシピ参考にさせて頂きました。
ふわふわのシフォンケーキ^0^大成功でした。
ありがとうございました。