牛肉のごまピリカラ炒め

牛肉のごまピリカラ炒め
胡麻和え風炒め物。すりごまが入ることで全体的にまろやかな感じの味になります。

材料

牛肉
250g
大さじ5
ごぼう
水煮一袋
にんじん
適量
チンゲン菜
適量
☆みそ
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ3
大さじ1
☆酒
大さじ2

1

あたためたフライパンに油をひき適当な大きさに切った牛肉を炒める、続いて、ごぼう、細切りにんじん、適当な大きさに切ったチンゲン菜も入れ炒める。

2

全体に火が通ったら、☆を合わせた調味料を入れ全体にからませる。

3

火を止めて、すりごまを和える感じで全体に混ぜる。

コツ・ポイント

野菜はお好きなものに変えても美味しいと思います。
でも、野菜が少ないと濃すぎる味付けになってしまいます。

このレシピの生い立ち

思いついたので。
レシピID : 239443 公開日 : 06/02/17 更新日 : 06/02/17

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