ドレッシング不要!マンゴーサラダ♪

ドレッシング不要!マンゴーサラダ♪
甘酸っぱいドライマンゴーとベーコンで「甘味・酸味・塩味」バランスが取れていてドレッシングは要りません☆ヘルシー☆

材料 (2人分)

☆ドライマンゴー(粗みじん)
2片
☆ピーマン(みじん切り)
小1個
☆玉ねぎ(みじん切り)
20g
人参(千切り)
10g
レタス
3~4枚
ベーコンスライス
30g

1

ベーコンを細かく切り、カリカリになるまで炒めます(炒め油は使用せず、ベーコンに含まれる油のみで炒めるので弱火にします)

2

写真

1と☆、千切りの人参、洗って手で千切ったレタスを用意します。
★マンゴーが包丁で切りにくい時にはキッチンハサミが楽です。

3

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ドライマンゴー
私は
「トロピックス ドライマンゴー」を使いました。

4

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材料を彩りよく盛り付けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

★レタスは金気を嫌うので手で千切ります。
★ベーコンはそのまま炒める方がヘルシーです。

このレシピの生い立ち

ドライマンゴーをいただきました。
そのまま食べてみると、甘いだけではなく適度に酸味もあったので、料理にも使えると思い、まずはサラダにしてみました。
レシピID : 2394492 公開日 : 13/11/02 更新日 : 13/11/02

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