ほうれん草の茹で方♡
マミーズ☆Rei
作り方
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1
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ほうれん草は水でよく洗ってから、根元を水に10分位つけておく
（中の土が取れる）
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2
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たっぷりの水を沸かし、沸騰したら塩を加え、ほうれん草を根元から立てるように入れる
（10秒位）
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3
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葉の方も入れて、上下を返す
（10秒くらい）
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4
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冷水に取る
（水が冷たくなるまで替える）
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5
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根元をそろえて、絞る
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6
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2014.02.10
話題入りしました。
皆様。ありがとうございます♡
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7
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2015.09.15
つくれぽ100件話題のレシピになりました。
作ってくださった皆様、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ほうれん草は根元の土をしっかり落とし、ゆで過ぎないようにね♪
茹でたらすぐに冷たい水に浸して色止めをします。
根元の赤い部分にはマンガンという栄養素が含まれていますので、しっかり土を落としてから食べましょうね♪
茹でたらすぐに冷たい水に浸して色止めをします。
根元の赤い部分にはマンガンという栄養素が含まれていますので、しっかり土を落としてから食べましょうね♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の根元を水に浸しておくことにより、土が取れやすくなり、根元の赤い部分も食べてもらえるようにしました
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マミーズ☆Rei
