京芋のバター焼き

京芋のバター焼き
ほくほくした京芋がバターの風味を装って洋風に変身しました。ワインにもよく合います。

材料 (二人分)

京芋
1本
小さじ2/3
こしょう
適宜
バター
大さじ2
刻みパセリ
適宜

1

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京芋の皮をむいて2センチ程度の輪切りにする。

2

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鍋で5分ほどゆでる。

3

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2の京芋に塩コショウしてバターを熱したフライパンで焼く。

4

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焦げ目がついたら反対側も焼いて出来上がり。
刻みパセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮物と決め付けられがちな京芋を洋風にできないか?
レシピID : 2395111 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

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写真

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しゅうう

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