京芋のバター焼きの画像

Description

ほくほくした京芋がバターの風味を装って洋風に変身しました。ワインにもよく合います。

材料 (二人分)

1本
小さじ2/3
こしょう
適宜
バター
大さじ2
刻みパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    京芋の皮をむいて2センチ程度の輪切りにする。

  2. 2

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    鍋で5分ほどゆでる。

  3. 3

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    2の京芋に塩コショウしてバターを熱したフライパンで焼く。

  4. 4

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    焦げ目がついたら反対側も焼いて出来上がり。
    刻みパセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮物と決め付けられがちな京芋を洋風にできないか?
レシピID : 2395111 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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烏龍茶梅
京芋の食べ方をご教示下さいましてありがとつございます!ねっとりしてるが後味は軽い!煮物以外のレシピに感謝です。
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ぶん太
パセリを振るの忘れた〜(´×ω×`)美味しくいただきました♡

この季節にしかない食材。レポありがとうございます(^^)

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みえ37
ホクホクで美味しかったです

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉ^o^

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さっちゃんペンギン
初京いも♪思ったより硬く切るのが大変!イイレシピあって良かった✨

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉ^o^