京芋のバター焼き
Description
ほくほくした京芋がバターの風味を装って洋風に変身しました。ワインにもよく合います。
材料
(二人分)
作り方
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1
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京芋の皮をむいて2センチ程度の輪切りにする。
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2
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鍋で5分ほどゆでる。
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3
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2の京芋に塩コショウしてバターを熱したフライパンで焼く。
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4
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焦げ目がついたら反対側も焼いて出来上がり。
刻みパセリを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
煮物と決め付けられがちな京芋を洋風にできないか?