さつまいもと鶏むね肉の甘酢炒めの画像

Description

しっとり鶏むね肉と甘いさつまいもが甘酢と合いますよ~
2015.11.7 一部レシピ変更あり。
より簡単に変えました!

材料 (3〜4人分)

中1/2本
1/2個
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
適量
適量
黒ごま、白ごま
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、皮付きのまま輪切り、大きいものは半月切りにして水に5分さらす
    玉ねぎは1.5cmの厚さに切る。

  2. 2

    鶏むね肉を一口大に切って、塩コショウをして片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    さつまいもの水を捨てて、ラップして500Wのレンジで3分加熱する。

  4. 4

    キッチンペーパーでさつまいもの水気を拭き取り、粗熱が取れてから片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに少し多めの油を熱し、さつまいもの表面をこんがり焼いて取り出す。

  6. 6

    油を少し足して鶏むね肉を炒め、玉ねぎも炒める。

  7. 7

    肉に火が通ったらさつまいもを戻し、☆を加えてとろみが出るまで煮詰めて完成!

  8. 8

    写真

    ゆきみなかんさん!
    りぴれぽ&かぼちゃレポありがとう♡コメント途中掲載申し訳ありません(>_<)
    ぜひ試してみたい♡

  9. 9

    2015.11.7
    レシピ変更しました。
    さつまいもをじっくり炒めるところを、簡単なのでレンジで加熱してから炒めます。

  10. 10

    2016.9.5 写真変更しました!
    れんこん無しで作ったので、レシピ材料も削除しました。れんこん入りも美味しいですよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お芋掘りで収穫したたくさんのお芋を美味しく食べようと思って( ´ ▽ ` )
レシピID : 2395131 公開日 : 13/11/04 更新日 : 21/01/12

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