ブリのカレー照り焼き

醤油、みりん、砂糖、カレー粉を混ぜてタレを作っておく

ブリに小麦粉をつけ、フライパンにサラダ油を熱し、ブリの両面を焼く。

両面に焼き色がついたら、水100㏄を入れて2～3分蒸し焼きにする。