大根の葉としらすのゴマ油炒め
Kürbis
作り方
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1
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大根の葉は良く洗い、１㎝の長さで切る。
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、大根の葉を炒める。しんなりしたら、しらすを入れ炒める。
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3
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水分を飛ばしながら炒め、しょうゆ、ごま油を入れ、出来上がり！
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コツ・ポイント
大根の葉っぱは土や虫付いているものが多いので、水の入ったボールに入れて良く洗います。
このレシピの生い立ち
職場の先輩が教えてくれたレシピです。簡単ですが、大根の葉が手に入るときだけなので、貴重な一品となっています。
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