シャキシャキポテトサラダ

シャキシャキポテトサラダ
シャキシャキ感がたまりません!さっぱりしてておいしいです。

材料 (5人分)

じゃがいも
2個
ペーコン
1パック
きゅうり
1本
大4
サラダ油
適宜
塩・胡椒
適宜

1

【下準備】
じゃがいもを千切りにして水にさらす。ベーコン、きゅうりも千切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、水を切ったジャガイモを炒める。大体なじんたところで塩、胡椒で味をつけ、酢を大2加えて火を弱める。

3

ベーコンも加えて弱火のままジャガイモに火が通るまで一緒に炒める。

4

約5分ほどするとジャガイモが透き通ってくるので、残りの酢(大2)を加えて強火にし、全体を混ぜたら火を止めてきゅうりを加える。

5

涼しいところで冷ましたらできあがり!

コツ・ポイント

お酢の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

ホームパーティでお料理上手な友達が作ってくれて、すごくおいしかったので教えてもらいました。
レシピID : 239650 公開日 : 06/02/18 更新日 : 06/02/18

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