母直伝☆我が家のシュウマイ

母直伝☆我が家のシュウマイ
やっぱり手作りは安くておいしい☆
我が家の定番メニューです!

材料 (4人分(市販の皮28個分))

豚ひき肉
250g
にんじん(みじん切り)
1/3本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
干し椎茸
中3枚
卵(M)
1個
大さじ1
小さじ1/2
醤油
小さじ1
大さじ1強
小さじ1
こしょう
少々
少々
市販のシュウマイの皮
1袋

1

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玉ねぎ・にんじん・戻したシイタケをみじん切りにして肉、卵を入れる。

2

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調味料をすべていて、軽く粘りが出るまでまぜたら市販の皮で包む

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包み方①
人差し指と親指で丸を作る。その上に皮を置く

4

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包み方②
ティースプーンで具をのせ、スプーンの腹で軽く押しながら形を整える。最後に口をキュッと締める

5

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包み終わった状態。

6

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中火で7分~8分蒸す。蓋をあけたときに表面に透明の肉汁が出て切れいれば火が通った証拠。

コツ・ポイント

スプーンで押し込みすぎると破れてしまうので要注意です。

このレシピの生い立ち

餃子につついて母直伝の味第2段、手作りシュウマイです。いつも完食してくれる人気レシピ。
レシピID : 2396739 公開日 : 13/11/05 更新日 : 13/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

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ワンタン用の皮で失礼(´ω`)家族にも大人気で美味しかったデス♪

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大人気嬉しいです!ワンタンの皮でも美味しそう☆

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写真

お野菜たっぷり入れてみました!見た目はともかくおいしかったです!

ぐずぐず3

作ってくださりありがとうございます!野菜たっぷり美味しそう!

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First tsukurepo mark
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椎茸味がしっかりで凄く美味しいです(^o^)

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つくれぽありがとうございます☆トマトの赤ですごく美味しそう!