韓流肉味噌

韓流肉味噌

Description

まったり甘辛の肉味噌と炊きたてのご飯の相性は最高

材料

挽肉
300g
 ●酒
大さじ1
 ●しょうゆ
大さじ1
1かけ
大さじ1 
味噌
100g
カップ1 1/2
玉ねぎ
1個
大さじ2
白ゴマ
カップ1/2

作り方

1

写真

肉に●の材料をすべて混ぜよくもみ下味をつける。

2

写真

1の肉を炒めパラパラになったら味噌と水を加え煮立たせる。(炒めるときに油類は必要ありません)

3

2が煮立ったら玉ねぎのみじん切りを加えて再び煮立て、ハチミツを加え煮詰める

4

写真

煮詰まってきたら白ゴマを加え更に煮詰めぽってりとさせる。

5

炊きたてのご飯をレタスにのせ、肉味噌と一緒にどうぞ。辛さが足りない方はコチュジャンを加えて。お豆腐などと一緒に食べても美味しいですよ。素麺やうどんに乗せても美味しいですよ。

コツ・ポイント

冷めるとごま油が固まり固くなるので、ヘラからポタと落ちるくらいの硬さで火を止める。

このレシピの生い立ち

パーティー時に手掴みで食べられるごはんを。
レシピID : 239678 公開日 : 06/02/20 更新日 : 20/03/13

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

110 (95人)

2021/07/07

写真

久々にいただきましたがやはり美味しかったです!

saki1010

2020/07/19

写真

筍いれて激ウマでしたリピートします

クックKB4P62☆

2020/05/01

写真

すっごくおいしかったです!色んなものと一緒に食べれそう!

PinkyTexas

2019/08/28

写真

なんだこれ?!めちゃくちゃ美味しすぎて感動です!レタス合うー!

☆ゆいぴまま☆

1 2 3 4 5