簡単☆ご飯によく合うエゴマの葉の醤油漬け

簡単☆ご飯によく合うエゴマの葉の醤油漬け
これがあればご飯がいくらでも食べられます☆
栄養豊富でピリッと美味しいエゴマの葉の醤油漬けを身近な材料で♪

大葉でも◎

材料 (約40枚分)

エゴマの葉(大葉で代用可)
約40枚
醤油
100cc
大さじ3
大さじ2
大さじ1
小さじ1〜
白ごま
大さじ4

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エゴマの葉は水で洗い、しっかりと水分を拭き取る。
私はいつもキッチンペーパーに一枚ずつ並べてどんどん重ねていってます☆

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全ての調味料を混ぜ合わせる。

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[2]にエゴマの葉を一枚ずつサッとくぐらせ、保存容器の中に重ねて入れていく。

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残ったタレも中に入れ、冷蔵庫で2時間以上漬けたら完成☆
時間が経つにつれて味が染みて美味しくなりますよ♪

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2015/07/15

話題入りする事ができました!

本当にありがとうございます☆

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2017/12/05

2度目の話題入りを果たしました!

皆様本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

一味唐辛子の量は辛さの好みに応じて調節してください☆
しっかり水分を拭き取れば冷蔵庫で1ケ月は日持ちします!

※菌の繁殖を防ぐためにも、取り分ける時は必ず清潔なお箸を使って下さいね!

このレシピの生い立ち

母が大好きでよく漬けているエゴマの葉。母はいつもニンニク不使用なので、たっぷりとニンニクを入れて私好みの味に仕上げてみました☆
レシピID : 2397047 公開日 : 13/11/05 更新日 : 17/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

142 (133人)

19/01/08

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試しに10枚漬けたら美味しくて美味しくて!!また作ります(^^)

yuiw43

10枚だと私ペロリと食べちゃいます(笑)是非また!れぽ感謝☆

18/11/21

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癖が強くて…と思ってたらの神レシピ!ありがとうございます!

Mukky13

漬け込むと食べやすくなりますよね!是非また作ってね!感謝☆

18/10/21

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えごまって癖が強い!辛くてしょっぱかったけど、白米に合う★

cherusy

その癖がまたクセになるんです♪ご飯止まりませんよね!感謝☆

18/10/18

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メチャウマでした!こんな美味しいならもっと買えばよかった!笑

sackoo

食べだしたら止まらないですよね!次は是非倍量で♪れぽ感謝☆

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