ココア蒸しパン

ココア蒸しパン
 冷めてもふっかふかの蒸しパンです。
 昔、高校の購買部で販売していた蒸しパンがこんな感じだったかな?

材料 (15センチ丸型1台分)

2個
砂糖
90g
○ココア
25g
○薄力粉
65g
☆エバミルク
50cc
☆サラダ油
50cc

1

写真

 型にオーブンペーパーを敷く。 

2

 卵と砂糖をボールに入れてもったりするまでしっかり泡立てる。
 そこへ☆を合わせたものを入れて混ぜ、○の粉類をふるいながら入れてさっくり混ぜる

3

写真

 1の型に流しいれて、17分くらい蒸す。竹串をさしてついてこなければ、出来上がり♪

コツ・ポイント

 とにかく、スポンジを作る要領でしっかり泡立てるのがコツ。
エバミルク(無糖練乳)を使うとコクが出て美味しくなります。なければ牛乳でも。

このレシピの生い立ち

 しっとりふかふかの蒸しパンを再現したくて。何度か試して、これが完成形になりました!
レシピID : 239713 公開日 : 06/02/19 更新日 : 06/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/01

写真

胡桃を混ぜ込み粉糖かけてみました。ココア&胡桃で美味しかった。

苺マリー

粉糖がかかってとても素敵です♪レポ嬉しいです!^^ありがとう

07/06/12

First tsukurepo mark
写真

アイスを沿えてチョコケーキ風に!ケーキより軽くて食べやすいです♪

りべまる

わ!ガトーショコラみたいです!蒸しパンとは思えない感じです♪