極旨~♪ 基本の具だくさん豚汁

極旨~♪ 基本の具だくさん豚汁

Description

レシピ本掲載・カテゴリ掲載・100人話題入り・感謝♡豚汁はじゃが芋が入り味噌味、けんちん汁は里芋が入り醤油味が一般的☆彡

材料 (4~5人前)

じゃが芋
中2個
大根
150g
人参
細い所5㎝くらい
牛蒡
1本
筍(水煮)
4~5㎝
蓮根
3~4㎝
生椎茸又はしめじ等の茸
2枚又は適量
しらたき(蒟蒻でも可)
小1袋
豚バラ
100g
竹輪
2本
豆腐
小1個
長ネギ
1/2本
大匙1
1000CC(1ℓ)
味噌
50g~お好みで
筍・蓮根は有れば歯触りが良いですがお好みで♡

作り方

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先ず牛蒡を切り水につけアクを抜いている間に他の根菜としらたきを適当な大きさに切っておく。

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筍、椎茸、豚バラ、長ネギ、竹輪、豆腐は後で入れるので別に切っておく。

3

鍋にごま油を入れ1の根菜としらたきを炒める

4

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全体に油が回ったらだし汁又は水+だしの素を入れる。

5

だし汁が沸いたら肉、筍、椎茸、竹輪を入れ、アクを取りながら5分

6

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5分経ったら味噌を入れる
お使いのお味噌の味が違いますのでお好みの量で、レシピは指針です。

7

味噌を入れ煮立たない様に弱火で10分そのまま煮る
ぶつ切りの長ネギは最後温め返す時に入れる。

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10分経ったら多少じゃが芋が硬めで火を止めそのまま置く(出来れば30分以上おく)
置いておく時間が無い時はもう少し煮る

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新星出版様より発刊のクックパッドの美味しい「厳選・定番レシピ」に掲載頂きました。

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汁物なので後ろの方の116頁に掲載頂いてます♡

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武志☆純子 さんから「ごま油の香りがいいですね(o^-')b !寒い夜には豚汁が1番☆」と素敵れぽを頂きました♡

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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yeママちゃん♪
そう言う日がたまに有るとお母様も楽出来てイイかも~!!
いつもレポ感謝です♥

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フジぽんちゃん♪
今年は義兄通夜で節分出来ず(T_T)
豚汁レポ嬉しいです^^
レポ有難う感謝です♥

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yeママちゃん♪
お弁当に温かい汁物きっと温まりますね!
いつもレポ有難う感謝です♥

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三つ葉さん♪
え~ご夫婦でお替りって滅茶嬉しいコメです!
作ってくれて有難う~そしてレポ感謝です♥

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ちゃぴちゃん♪
極旨、認証有難うございます(笑)
いつもレポ有難う感謝です♥

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大魔女さん♪
旅行は何方へ?
イイなぁ~去年の1月コロナ発生から泊りで出掛けた事無く(T_T)
いつもレポ感謝です♥

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ちゃぴちゃん♪
私も豚汁とけんちん汁は定期的に食べたくなります^^
いつもレポ有難う感謝です♥

20

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にきちゃん♪
有るよね~豚汁無性に食べたくなる時。
暑い夏でも有るもの~
マイレシピのご使用嬉し^^
レポ感謝~♥

コツ・ポイント

基本的な具材を挙げましたが家に有る具材で作るのが一番です。
*直ぐに食べる時は調度良い硬さまで煮ますが時間が有る時はじゃが芋が硬い所で火を止め暫く置くとじゃが芋が煮崩れせず全体に味が浸み美味しくなります。

このレシピの生い立ち

豚汁はじゃが芋が入るのが定番。
じゃが芋が入ると美味しいですよ~♡
これに薩摩芋が入ると薩摩汁

我が家の和食3大汁物。
松茸の土瓶蒸し、けんちん汁、豚汁。
レシピID : 2397302 公開日 : 13/11/05 更新日 : 21/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

343 (168人)

2021/07/22

写真

具沢山で美味しすぎる♡♡♡栄養満点で食欲わかない夏にもピッタリ♡ご馳走様でした!

ちゃぴ♡♡

2021/06/08

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めっちゃ豚汁が食べたくなり作りました♡具沢山だからおかず少なくても大満足だよね❤️ご馳走さまでした😀

にきけん

2021/04/13

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前日から豚汁が飲みたくなり…♡じゃが芋→薩摩芋代用!雨で気温下がっていたので温まりました♡美味しかったです♡

ちゃぴ♡♡

2021/04/11

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旅行前なので冷蔵庫にある食材を使いきっています!美味しかったです!

大魔女

1 2 3 4 5
カナー 2013年11月08日 10:34
mielleさん、わざわざコメント有難うございました。
mielleも沢山のレシピや話題入り素晴らしいですね。
ここ2年ほど体調が良くなく新しいレシピは載せていませんがつくれぽは送っています。
この豚汁は又リピしますね!!
カナー
めみたん☆ 2016年06月30日 14:55
mielle さん♪

今日は もずく酢と豚汁
御馳走様でした
もずく酢は 美味しそうで
早く作りたかったけど
昨日は外食で材料揃わず
今日買い物に行きました
爽やかで やはり酢の物
いいですね❤

分かりました
来週くらい帰ります
義母は 足が痛くてキッチン出来なかったのに
ちょっと調子がよくなったら
やたら張り切りだし…
私としては COOKPADの
レシピで作りたいのに…で
(T_T)
向き合ってみますね
有難うございました
tennisnoah 2017年01月15日 15:31
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

ダンスに限りませんが、人の集まりでは皆さん性格が違いますので、些細なことですがいろいろとありますよね。
ダンスの場合と少し違うかも知れませんが、テニスレッスンでも仲良しとそうでない人がありますから。。。

さて既にご存知かと思いますが、錦織君(第5シード)1回戦は明朝9時~NHK総合(LIVE)です。
相手はクズネツオフ(R48)、昨年2連勝してますが簡単な相手ではないように思います。

取り急ぎお知らせまで。。。



tennisnoah 2018年09月08日 14:01
mielleさん♪♪

うるさい解説を我慢しながら観てました(笑)

錦織君4年前にはジョコを破って決勝進出しましたが、夢の再現はならなかったですね。
1セットくらいは取って欲しかったんですが。。。
チリッチ戦の疲れがちょっと残っているように見えました。
それにしてもジョコの攻めは厳しかったです。

ナダルは普段に比べると初めから動きが鈍いと思っていましたが途中で棄権してしまいました。
膝が故障したみたいです。
決勝戦はジョコVSデルポトロ、これも激しい1戦になるでしょう。

明日は決勝戦大坂VSセリーナです。 大坂選手の優勝チャンスはゼロではないと思いますがセリーナの破壊力にどこまで対抗できるか楽しみです。
tennisnoah 2019年01月16日 12:03
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

錦織君どうしちゃったんでしょうか。 相手が怪我をしなければ多分負けてたかも。。。
自身でも負けるかも知れないと思っていたようです。
先日のブリスベンで優勝したばかりなので、そのまま好調を維持してるものと期待していました。
取り敢えず勝ち上がって良かったです。

それに引き換え大坂さんは優勝も狙える勢いですね。
こちらも期待大です。

試合は明日の予定。 またお知らせします。

tennisnoah 2019年01月17日 06:35
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

全豪OP、錦織君の2回戦は本日朝9時~です。
放送(LIVE)はwowow、NHK総合、
相手のカルロビッチ(R73)とは過去2勝2敗、身長211㎝からの強烈サーブに対するリターンがポイントでしょう。
錦織君のサーブの確率もポイントです。

ご参考まで。。。

tennisnoah 2019年01月17日 06:42
錦織君の試合に引き続き大坂さんの試合もあります。