豚挽肉と大豆のハンバーグ♪
作り方
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1
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大豆をみじん切りにする。
パン粉を牛乳でしっとりさせておく。
タレを合わせておく。
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2
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ボールに豚挽肉と塩、コショウをいれよく練る。
溶いた卵、パン粉(+牛乳)を加えさらによく練る。
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3
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2に大豆を加えよく混ぜる。
成形し、普通のハンバーグ同様に焼く。
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4
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焼けたらフライパンの隅によせ、真ん中にタレを入れ絡ませて完成!
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5
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つくれぽ10話題入り感謝です♪2015/10/19
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コツ・ポイント
大豆はごろごろしてる大きさでも構いませんが、成形のしやすさと、子供向けを考え包丁でみじん切りしました。
このレシピの生い立ち
大豆を入れたかったのでさっぱりしすぎないように豚肉であわせ、タレは和風の醤油ベースにしてみました。
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