ひなあられ

ひなあられ

Description

ひな祭りには欠かせないひなあられ☆市販のものより香ばしく甘さも控えめ。一度食べたらやめられません v(^0^)v

材料 (3~4人分)

もち米
100cc
粉糖
適量
色粉(赤・緑・黄)
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    もち米をカップ100cc量っておく。

  2. 2

    写真

    揚げ油を170℃に熱し、もち米を洗わずに入れる。※もち米は3回に分けて揚げる。

  3. 3

    写真

    ポップコーンのようにはじけたら、手早くペーパータオルを敷いたバットにすくいとる。

  4. 4

    写真

    熱が完全にとれたら、ポリ袋に粉糖と3のあられを入れ、空気を吹き入れてふくらまし、まんべんなくまぶすように上下にふる。

  5. 5

    写真

    白=粉糖だけ

  6. 6

    写真

    ピンク=粉糖+赤の色粉

  7. 7

    写真

    緑=粉糖+緑の色粉

  8. 8

    写真

    黄=粉糖+黄の色粉

コツ・ポイント

※色粉をつけたひなあられは、色が落ちやすいです。濡れた手で触らないようにしてください。また、洋服にこぼさないようにスプーンで食べてください。

このレシピの生い立ち

図書館にあった『お菓子365日』を参考にしました。
レシピID : 239768 公開日 : 06/02/19 更新日 : 11/03/02

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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2016年2月29日

あまり弾けず小粒。何故でしょう。また作ります。

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2015年3月2日

飴絡めでオコシ風 黄はパンプキンP 緑は抹茶♪油っぽくないね!

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2014年2月22日

美味しかったです!

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2007年3月4日

やさしい色に出来ませんでしたが(^^;)香ばしさがやみつきです♪

vividカラー、綺麗です(*^ー^*)盛り付けも美しい☆

のんち 2006年03月01日 11:50
こんにちわ☆
お久しぶりだね~・・・って、実はこっそりいっつもレシピチェックしてるの(*´∇`*)。
今日はこのあられ、すごれぴに選ばれて、おめでとう!が言いたくて、来てみました^^。
最近ますますパワーアップしたochikeronちゃんのレシピ、これからもとっても楽しみにしてるね!
ochikeron 2006年03月01日 12:55
わ~い!のんちさんだ!!!
お久しぶりです☆
>>すごれぴ
私も何気に購読してて、ビックリ!?
自推してみた時には掲載されず...複雑 (^-^; ・・・
でも嬉しいです。
そしてのんちさんのコメント、嬉しいです♪
okakinNiK 2006年03月02日 20:33
ひなあられって どうやって作るんだ~ と思いました もち米から作ること  へーーーーーー こんなふうに作るんだ 勉強になりました 買うよりも 手作りのほうが子供たち とても喜びますよね  私も時間があったらやってみたいです。
 keke 2006年03月03日 07:40
目からウロコのお宝レシピ発見しちゃった!!という気持ちです。講座でも大好評でした。勝手ながら、myブログでも紹介させていただきますね。http://blog.goo.ne.jp/keke-syoku/ 素敵なレシピをまた紹介してください♪
ochikeron 2006年03月06日 15:03
>okakinNiKさん
簡単ですので是非♪
ただ...ポップコーンのように跳ねるので子供が側にいる時は注意してくださいね。
私はこういう↑跳ねる系はの子供の頃苦手でした (^◇^;)

>kekeさん
気に入ってもらえて嬉しいです☆
また参考になるレシピがあるといいです♪
kurikinton0040 2007年03月12日 19:13
こんにちは。
今これを作って見たのですが はじけなくて お米の大きさのまま
揚がりました。。
なぜなんでしょうか??
よかったら教えてください。
ochikeron 2007年03月14日 10:46
>kurikinton0040さん
こんにちは!返事がすごく遅くなってすみません(><)
せっかく作ってくれたのに、もしかすると油の温度が低かったのかも?!
はじけるのが怖いから少しずつ油の温度を揚げてた時、確かお米の大きさのままだったような記憶。
芯があって硬いですよね Σ(^∀^;)
また気が向いたら試してみてください。
きんぎょフランス 2012年01月26日 19:08
こんにちは
私も170度、180度、190度で試したのですが、お米のままで茶色くなってしまいました。ひょっとしたらお米が古かったのかしら?もしくは中国製のもち米(フランスの中華食材店ではこれしか手に入らないのです・・)の種類が合わなかったのかもしれませんね(;o;)
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