ふわふわ簡単パンケーキ
Description
いろんなレシピ試しましたが、簡単で飽きのこないこのレシピに戻ってきました。(追記)もしあれば酒粕いれるともっとふわふわ。
材料
200g
7g
砂糖
40g
塩
ひとつまみ〜小さじ1/2
2個
120gくらい
60gくらい
板粕(あれば。少なめの水に浸しておく)
15gくらい。
溶かしバター(お好みで。入れた方がさらにふんわり。)
15g〜20g
作り方
コツ・ポイント
手早くぐるぐる一生懸命混ぜる。最初は熱めの温度でしっかり焼くのがふんわりさせるコツです。最初から低めの温度でじわじわ焼くとふんわりせずに固くなっちゃいます。
卵牛乳ヨーグルトの量で厚さを調節。板粕は浸した水ごと入れちゃいます。
卵牛乳ヨーグルトの量で厚さを調節。板粕は浸した水ごと入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだと、一袋では足りなくなって2袋だと余るので。。。
慣れれば、ちょうど良い量が作れて便利。
慣れれば、ちょうど良い量が作れて便利。
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