木綿豆腐・きのこ・ベーコンバター醤油焼き

木綿豆腐・きのこ・ベーコンバター醤油焼きの画像

Description

香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそる!
木綿豆腐にきのことベーコンを加えたら、食べ応えのある一品になりました♪

材料 (2人分…小鉢なら4人分)

1丁
しいたけ・エリンギ・しめじなど
適量
3枚
適量
こしょう
適量
サラダ油
適量
バター
5g
しょうゆ
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んでしばらく置いて水分をきってから、食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振りかける。

  2. 2

    写真

    きのこは厚さ5mm位の薄切りにする。
    (今回は、しいたけを使用。)
    ベーコンは1cm位の幅に切る。

  3. 3

    写真

    木綿豆腐を重ねなくても入る位の大きさのフライパンを熱し、サラダ油を入れて1の木綿豆腐を入れる。

  4. 4

    写真

    3の木綿豆腐を中火で焼き、いい焼き色が付いたら上下をひっくり返して焼き、火を止める。

  5. 5

    写真

    別のフライパンか、4の木綿豆腐を取り出したフライパンを熱してサラダ油を入れ、2のきのことベーコンを入れて炒める。

  6. 6

    5に火が通ったら、塩・こしょうを軽く振りかける。

  7. 7

    写真

    6のフライパンに4の焼いた木綿豆腐を入れ、バター・しょうゆを入れて木綿豆腐が崩れないようにへらで混ぜる。

  8. 8

    写真

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  21. 21

    ☆2014.02.14
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  22. 22

    ☆2018.07.12
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

ガスコンロが2口ある場合は、3と4の木綿豆腐を焼く工程と、5と6のエリンギ・ベーコンを炒める工程を、並行して作ってください。
木綿豆腐だけで作って頂いてもいいし、他の食材を加えて作って頂いてもいいし…。
色々アレンジしてみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

以前、『エリンギ&ベーコンのバターじょうゆ炒め』(ID:1850789)を作ったらおいしかったので、今回は木綿豆腐を加えてボリュームUPしてみました♪
レシピID : 2398095 公開日 : 13/11/07 更新日 : 19/06/23

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

195 (183人)
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ariyuch
おいしかったです!
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fu♪♪
あと一品に!バターの香りが良くて美味しかったです(๑❛ڡ❛๑)
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collar☆
美味しかったです!