コーヒー味☆カリポリ”冷”ナッツの画像

Description

最大のポイントは冷凍すること。食べすぎに要注意☆

材料 (作りやすい分量)

130g
10g
☆三温糖
20g
☆はちみつ
30g

作り方

  1. 1

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    ナッツをフライパン弱火で香ばしく炒り、取り出しておく。絶対に焦がさないように。

  2. 2

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    フライパンに☆を入れて弱めの中火にかけて混ぜる。全体にふわっと泡が立ったら、

  3. 3

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    すぐにナッツを投入。
    混ぜながら約3分。全体にしっかり絡めたら火を止めて、

  4. 4

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    オーブンシートにざっと広げ、完全に冷めたらくっついたナッツをポキポキばらす。そして保存袋に入れて冷凍庫へ(※)。

  5. 5

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    P.55に掲載。

コツ・ポイント

くるみ、マカダミア、ピーカン、カシューを使用。おすすめはピーカンとカシュー。

(※)冷凍庫から出したてが美味しいんです。美味しさのために敢えて冷凍。冷たさとカリポリ感を楽しんでください。

このレシピの生い立ち

友達からもらったハワイのコーヒー味のナッツが美味しくて。パッケージの記載材料を参考に、身近な材料で試行錯誤。簡単そうにみえて案外難しく、やっと納得がいくレシピになりました。
レシピID : 2398185 公開日 : 14/11/04 更新日 : 19/04/11

このレシピの作者

せつぶんひじき
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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