赤しそシャーベット♪の画像

Description

レシピID: 22497 しそジュースを使ってシャベットを作りました。これからの季節にピッタリ!時間はかかるけど手順は簡単ですよ♪

材料 (15×20型)

赤しそジュース
150cc
350cc
MSサイズ1個
砂糖
30グラム

作り方

  1. 1

    しそジュースと水を合わせて、500CCのジュースを作る。
    甘さはお好みだけど、やや甘めにして作る。

  2. 2

    写真

    ステンの型に入れ、冷凍庫で2時間固める。やや固まった状態になったところでかき混ぜ、更に2時間冷凍庫へ。
    かき混ぜたら平にしてくださいね。

  3. 3

    更にかき混ぜ、今度は30分冷凍庫でおく。この間にボールに卵白入れ軽く混ぜ、砂糖入れて角が立つまで混ぜメレンゲを作る。

  4. 4

    写真

    30分して冷凍庫から出したら混ぜて、そこへ3のメレンゲを入れ混ぜる。

  5. 5

    写真

    平にならして固めたら出来上がり。

コツ・ポイント

シャーベットは2~3日で食べきるようにしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23983 公開日 : 01/06/27 更新日 : 01/07/09

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